1. Mengukus Kentang kukus mungkin terdengar tawar dan membosankan. Padahal, ada banyak cara yang bisa Anda lakukan agar makanan ini lebih menggugah selera. Misalnya, taburkan sedikit garam, lada, atau bubuk cabai yang akan memperkaya cita rasanya. Selain itu, Anda pun dapat menggunakan rempah-rempah segar.
Langkah 2. Cuci bersih hingga air rendaman menjadi bening. Langkah 3. Selanjutnya di wadah terpisah, rebus air yang sekiranya cukup untuk merendam kentang sampai mendidih. Masukkan gula pasir, garam dan bawang putih. Masukkan kentang, rebus selama 3-5 menit sampai kentang ΒΌ matang.
1. Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris berbentuk stik dengan tebal 0,5 cm - 1 cm. Masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna. 2. Agar warnanya tidak pucat, bisa ditambahkan dengan kunyit bubuk. Didihkan air rebusan dengan bubuk kunyit dan rebus selama 3-4 menit. 3. Tiriskan kentang dan masukkan ke dalam air es.Resep kentang balado kering yang enak dan renyah cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Kentang balado kerap dijadikan camilan oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang renyah dan gurih, membuat camilan satu ini digemari semua kalangan.
.